SUEÑOS DEL MEDITERRANEO, ROSADO Ver más grande

SUEÑOS DEL MEDITERRANEO, ROSADO

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ELABORACIÓN

De uvas de la variedad bobal, estrujadas, se llenan depósitos autovaciantes, donde se macera entre 2 y 6 horas. Se procede a un sangrado estático. Se decanta o desfanga el mosto y a las 24 horas se realiza un trasiego del mosto limpio para su fermentación entre 14-16º. Al término de la fermentación alcohólica, se centrifuga inmediatamente para la eliminación de las lías, que pueden transmitir malos olores y sabores.

 

CATA

Brillante, limpio, color fresa intenso. Elegante aroma frutal donde se aprecian las frutas rojas muy maduras. En boca una gran sensación frutal con cremosidad y un punto de acidez, que le confieren un agradable pasa por boca.

 

MARIDAJE

Acompaña aves, verduras a la barbacoa, arroces, pastas, mariscos y foie. Consumo entre 10 y 12o C.

FORMATO DE CAJA
6 Botellas

Ficha técnica del producto / technical data

  •       D.O / Region of origin:                            Valencia / España
  •       Variedad / Varietal:                                            Bobal 100%
  •       Contenido en alcohol / alc. Contents:                   vol. 13%
  •       Capacidad / Capacity:                                                   75 cl

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