OTTIELLO ROSADO

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ELABORACIÓN

Se vinílica por separado  las tres variedades, se elabora el cupaje de dichas variedades y se añade mosto fresco de Moscatel, se refermenta en depósito isobárico realizando la técnica Charmat-corto, bajo control de temperatura de 16oC hasta alcanzar un máximo de 2,5 bares. Se filtra con sistema tangencial isobárico y se embotella con un resto de azúcar residual natural del propio mosto fresco de Moscatel.

 

CATA

Color: Cereza intenso con reflejos violáceos y finas burbujas.
Aroma: Muy afrutado, intenso, fresco, recuerda a notas de frutas frescas maduras.

Sabor: Refrescante, sabroso y joven. En boca aparece el gas como si fuera crema, recordando los aromas de frutas maduras combinados con un sabor ligeramente dulce, pero fresco.

 

MARIDAJE

Ideal para tomar como aperitivo e incluso para acompañar todo tipo de pescados, mariscos y paellas.

Sírvase siempre muy frío, a unos 4 o C.

FORMATO DE CAJA
6 Botellas

Ficha técnica del producto / technical data

  •       D.O / Region of origin:                            Valencia / España
  •       Variedad:     Tempranillo 40%, Bobal 25%, Moscatel 35%
  •       Contenido en alcohol / alc. Contents:                  vol. 7,5%
  •       Capacidad / Capacity:                                            75 cl

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