Bodegas Utielanas cuida el tesoro autóctono: la Bobal. Variedad antigua y única, es originaria de esta región y es aquí donde encuentra los elementos adecuados para desarrollar todo su potencial. En nuestros viñedos crecen cepas añejas, fuertes, retorcidas y marcadas por el tiempo, de tal forma que casi parecen individuos con personalidad propia. Estas cepas tienen un rendimiento excepcionalmente bajo (las de 50 a 100 años, sólo 1/2 kg de uva por cepa) por lo que sus frutos poseen una altísima concentración. Sola, o en combinación con otras variedades como la Tempranillo, la Bobal es el ingrediente diferenciador de nuestros vinos. Lo que les hace únicos. Un verdadero estallido de color, aroma y sabor esperando a ser domado.